“มหกรรมอาหารพื้นถิ่น 36 ตำบล” ชูเสน่ห์สามน้ำ ดันเมืองแม่กลองสู่ Gastronomy City เมื่อ วันที่ 29 สิงหาคม 2569 ที่วัดปากน้ำ ตำบลแควอ้อม อำ

       
         สมัชชาสุขภาพจังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับ สภาองค์กรชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม และหน่วยงานทั้งภาครัฐเอกชน จัด “มหกรรมอาหารพื้นถิ่น 36 ตำบล” ชูเสน่ห์สามน้ำ ดันเมืองแม่กลองสู่ Gastronomy City

         เมื่อ วันที่ 29 สิงหาคม 2569 ที่วัดปากน้ำ ตำบลแควอ้อม อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานเปิดงาน “มหกรรมอาหารพื้นถิ่น 36 ตำบล จังหวัดสมุทรสงคราม (Gastronomy City)” ซึ่งสมัชชาสุขภาพจังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับ สภาองค์กรชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม และหน่วยงานทั้งภาครัฐเอกชน จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29–30 สิงหาคม 2569 เพื่อรวบรวมเสน่ห์อาหารพื้นถิ่นและภูมิปัญญาจากทั้ง 36 ตำบล มาสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ควบคู่กับการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัด

           ภายในงานมี ดร.อุษา เทียนทอง ประธานคณะกรรมการสมัชชาสุขภาพจังหวัดสมุทรสงคราม พร้อมหัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนภาคเอกชน ภาคประชาสังคม สภาองค์กรชุมชน ผู้นำชุมชน ผู้ประกอบการอาหารพื้นถิ่น แขกผู้มีเกียรติ ประชาชน และนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานอย่างคึกคัก

          นายชยชัย กล่าวว่า สมุทรสงครามเป็นจังหวัดที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีเอกลักษณ์โดดเด่นจากระบบนิเวศ “สามน้ำ” ได้แก่ น้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม ส่งผลให้จังหวัดมีความหลากหลายทั้งด้านทรัพยากร วัตถุดิบ และวิถีการผลิตอาหารที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละพื้นที่

           อาหารพื้นถิ่นของสมุทรสงครามจึงไม่ได้มีดีเพียงเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ทุกเมนูยังสะท้อนเรื่องราวของผืนดิน สายน้ำ ฤดูกาล ภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ ตลอดจนวิถีชีวิตของครอบครัวและชุมชนที่ได้รับการถ่ายทอดสืบต่อกันมาอย่างยาวนาน

             การจัดงานมหกรรมอาหารพื้นถิ่นครั้งนี้ ถือเป็นโอกาสสำคัญที่ได้นำอาหารและของดีจากทั้ง 36 ตำบลมารวมไว้ในสถานที่เดียว เปิดพื้นที่ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้ทั้ง “ชม ชิม ช้อป และเรียนรู้” ตั้งแต่ที่มาของวัตถุดิบ เรื่องราวเบื้องหลังอาหาร ไปจนถึงการพบปะผู้รังสรรค์เมนูพื้นบ้านตัวจริง พร้อมสัมผัสศิลปวัฒนธรรมและกิจกรรมภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด

           ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงครามเน้นย้ำว่า เป้าหมายสำคัญไม่ได้อยู่เพียงการจัดกิจกรรมตลอดสองวันนี้เท่านั้น แต่ต้องการให้เกิดการต่อยอดเป็นเครือข่ายอาหารพื้นถิ่นอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ประกอบอาหาร คนรุ่นใหม่ นักเล่าเรื่อง ชุมชนท่องเที่ยว วัด โรงเรียน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคธุรกิจ ไปจนถึงหน่วยงานภาครัฐ ทุกภาคส่วนจะต้องร่วมกันรักษาฐานทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างความมั่นคงทางอาหาร เพิ่มรายได้ให้ประชาชน และนำทุนทางวัฒนธรรมที่มีอยู่มาพัฒนาเป็นพลังทางเศรษฐกิจ เพื่อขับเคลื่อนจังหวัดสมุทรสงครามสู่การเป็น “เมืองท่องเที่ยวเชิงอาหาร” หรือ Gastronomy City ที่มีคุณภาพและมีเอกลักษณ์อย่างยั่งยืน

             สำหรับภายในงาน “มหกรรมอาหารพื้นถิ่น 36 ตำบล” นักท่องเที่ยวจะได้พบกับเมนูโบราณและอาหารพื้นบ้านหาทานยากจากทั่วเมืองแม่กลอง อาทิ ผัดยายมาก แกงกระทือปลาย่าง พระรามหลงสวน แกงคั่วหอยขมลูกตำลึงอ่อน คั่วงบกุ้งใบยอ ขนมจีนน้ำยาหมุ่ยจาก ไส้กรอกปลาแนม แกงส้มโอ และแกงกระดองกรุบ

                ส่วนเมนูของหวานมีทั้งขนมลูกจากย่าง ขนมไข่มดแดง และขนมจีบนกกุ้ง ซึ่งหลายเมนูเป็นอาหารที่คนรุ่นใหม่อาจไม่เคยรับประทาน หรือหารับประทานได้ยากในปัจจุบัน

            นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารเมนูพิเศษโดยผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม การแข่งขันวิถีไทย ทั้งการแข่งขันขูดมะพร้าว การหุงข้าวดง และการแข่งขันปรุงอาหารเพื่อสร้างความผูกพันในครอบครัว สร้างสีสันและเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้วิถีชีวิตชาวแม่กลองอย่างสนุกสนาน

              อีกหนึ่งไฮไลต์ในวันที่ 29 สิงหาคม 2569 เวลา 15.00 น. พบกับนักแสดงสาว “ขวัญ อุษามณี ไวทยานนท์” ที่มาร่วมเดินชมงาน ชิมเมนูอาหารพื้นถิ่น และพบปะแฟนคลับอย่างเป็นกันเอง

            สำหรับประชาชนและนักท่องเที่ยวที่สนใจ สามารถเที่ยวงาน “มหกรรมอาหารพื้นถิ่น 36 ตำบล จังหวัดสมุทรสงคราม” ได้ระหว่างวันที่ 29–30 สิงหาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 11.00 น. เป็นต้นไป ณ วัดปากน้ำ ตำบลแควอ้อม อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมสัมผัสรสชาติอาหารพื้นบ้าน เรียนรู้ภูมิปัญญา และเสน่ห์วิถีชีวิตของชาวแม่กลองที่สะท้อนตัวตนของเมืองสามน้ำได้ภายในงานเดียว