รมต.ท่องเที่ยวฯ เปิดครัวปลาทู 12–21 ธ.ค. หอการค้าท้าพิสูจน์ความอร่อย-‘กินปลาทูแล้วอายุยืนหมื่นปี

           นายอรรถกร ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานเปิดงาน "เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง" ครั้งที่ 27 ที่จัดขึ้นโดยหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม ระหว่างวันที่ 12-21 ธันวาคม 2568 ครั้งนี้ใช้ชื่อตอน “กินปลาทูแล้วอายุยืนหมื่นปี” มีนายชยชัย (ชะ-ยะ-ชัย) แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม นายมงคล สุขเจริญคณา ประธานหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม คณะกรรมการจัดงาน ตลอดจนหน่วยงานที่เกี่ยวให้การต้อนรับ ก่อนพาเยี่ยมชมร้านค้าปลาทู

            ภายในงานมีแม่ครัวฝีมือดีจากร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงครามจำนวน 7 ร้าน มาปรุงเมนูจากปลาทูกว่า 70 เมนู เช่น ปลาทูต้มมะดัน, ปลาทูนึ่งมะนาว, ผัดฉ่าปลาทู, ปลาทูฉู่ฉี่, ปลาทูตาเตี๊ยะ, ขนมจีบปลาทู, แฮ่กึ้นปลาทู, แหนมเนืองปลาทูแม่กลอง, ปลาทูย่างสะเดาน้ำปลาหวาน, น้ำพริกกะปิปลาทูทอด, เบอร์เกอร์ปลาทู, ปลาทูทอดกระเทียมพริกไทย  และห่อหมกปลาทูใส่ลูกมะพร้าวน้ำหอม จากวัดอินทาราม ซึ่งกำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ เป็นต้น โดยทางหอการค้าได้คัดปลาทูตัวโตๆ ขนาด 10-12 ตัวต่อกิโลกรัม ประมาณ 8 หมื่นตัว มาจำหน่ายราคาปรุงสำเร็จตัวละ 25 บาท และเริ่มเปิดครัวตั้งแต่ 07.00 ถึง 21.00 น.

               นายมงคล สุขเจริญคณา ประธานหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม  กล่าวว่า ที่ตั้งชื่อตอน “กินปลาทูแล้วอายุยืนหมื่นปี”นั้น เนื่องจากปัจจุบันจังหวัดสมุทรสงครามก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุโดยสมบูรณ์ และถือเป็นจังหวัดที่ผู้สูงอายุมีสุขภาพแข็งแรงที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ปัจจัยสำคัญมาจากทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งระบบนิเวศและอาหารจากภาคเกษตรและประมง โดยเฉพาะ“ปลาทูแม่กลอง” ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ประจำจังหวัด ปลาทูขนาดพอดีตัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยในเนื้อปลาทู 100 กรัม มีโปรตีนถึง 24.9 กรัม และอุดมด้วยโอเมก้า 3 และ DHA ซึ่งช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และระบบหลอดเลือดจึงเป็นที่มาของคำกล่าวที่คนแม่กลองภาคภูมิใจว่า “กินปลาทูแล้วอายุยืนหมื่นปี”

                 นายมงคล กล่าวยืนยันว่า ตนในฐานะที่เป็นประธานสมาคมการประมงแห่งประเทศไทย นายกสมาคมประมงสมุทรสงคราม  คล่ำหวอดในวงการประมงมาตลอดชีวิต ปีนี้ตั้งใจว่าปีนี้จะคัดสรรปลาทูที่อร่อย จึงจับมือกับองค์กรประมงเข้ามาร่วมคัดสรรปลาทูที่สดใหม่ มาจัดเป็นเมนูใหม่ๆกว่า 70 เมนู จึงมั่นใจว่าปีนี้ปลาทูแม่กลอง ในงานปีนี้อร่อยแน่นอน

                 นอกจากนี้ในงานยังมีการแสดงบนเวทีมากมาย และการจำหน่ายสินค้าของดีเมืองแม่กลอง เช่น อาหารทะเลแปรรูป, มะพร้าวน้ำหอม, น้ำตาลมะพร้าว, ส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่, และสินค้าโอทอป ท่านใดจะไปเที่ยวงานนี้ ปักหมุด “ศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม” ได้เลย งานมีไปจนถึงวันที่ 21 ธันวาคมนี้